Молодые профессионалы - вперёд!

6 апреля в нашем техникуме состоялось мероприятие пилотного проекта «Школа «Молодые профессионалы» по компетенции «Кондитерское дело» в рамках профориентационной работы с обучающимися старших классов общеобразовательных школ.

Конкурс организован и проведен совместно ведущими мастерами и преподавателями ГБПОУ «Дзержинский техникум бизнеса и технологий» и работодателями. Председателем жюри выступила представитель работодателя  директор Февралева Лариса Ивановна ( ИП Февралева Л.И.).

Участницами конкурса стали ученицы 9 класса средней школы №3. В рамках Школы «Молодые профессионалы» в позитивной и не принужденной обстановке участницы мероприятия рассказали о своих семейных рецептах выпечки, а мастера и преподаватели в свою очередь поделились знаниями о современных тенденциях в кондитерском деле.

Также для всех присутствующих был организован мастер – класс «Мастерство работы с карамелью», где все желающие могли попробовать изготовить своими руками декор из карамели и посетить выставку карамельных композиций, на которой  студенты нашего техникума достойно представили свои творческие работы.

Затем участницы конкурса представили на суд жюри свои работы по приготовлению крема сливочного и художественному оформлению корзиночки песочной (с элементами карамельного декора). Девушки воплотили свои креативные идеи и уникальные замыслы, которые с удовольствием оценило компетентное жюри. Были определены победители, вручены грамоты и памятные призы.

 

Смело можно сказать, что пилотный проект удался, и мы планируем Школу «Молодые профессионалы» проводить регулярно, охватывая все большее количество общеобразовательных школ по различным профессиональным компетенциям.