Отборочные соревнования в Финал Y Национального чемпионата «Молодые профессионалы» г. Якутск
Давыдов Михаил, студент гр. ОП-10 (победитель IIи IIIРегионального чемпионата «Молодые профессионалы» WorldSkillsRussia» 2015, 2016 г.,призер 2 места в открытом региональном Чемпионате
«Молодые профессионалы» ((WorldSkills Russia) Владимирской области по компетенциям «Поварское дело», был направлен министерством Нижегородской области для участия в Финале Y Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkillsRussia) г. Якутск (12.03-20.03.2017г.)
"Отборочный чемпионат WorldSkills в Якутии принёс много положительных впечатлений, опыта и интересных знакомств.
Конкуренция была чрезвычайно сильной: около 70 лучших молодых поваров нашей страны соревновались за выход в финал национального чемпионата! Задание довольно непростое - приготовление 8 различных блюд, в их числе закуски Finger food, фаршированная паста, горячие блюда из птицы и рыбы, закуска из краба, паштет, сложные десерты с использованием заварного теста и крема.
Под чутким вниманием независимых профессиональных экспертов, каждый участник показал свои кулинарные навыки и уровень подготовки, работая на современном оборудовании в течение ограниченного времени.
В свободные дни знакомились с местной культурой, были в музее мамонтов и вечной мерзлоты, пробовали якутские деликатесы, видели северных оленей на съезде оленеводов России и общались со знаменитым шеф-поваром республики Якутия.
И я благодарен Елене Александровне Лесной за подготовку и поддержку в дни чемпионата, только работая вместе получилось достойно выступить и войти в число финалистов. Теперь впереди финал в Краснодаре! А это новые возможности и шанс пройти в национальную сборную и чемпионат в Объединенных Арабских Эмиратах.
Желаю всем не бояться развиваться и пробовать свои силы в подобных чемпионатах и конкурсах!"
Давыдов Михаил,
студент гр. ОП-10.