«Молодые профессионалы» по компетенции «Поварское дело»

3 апреля в нашем техникуме, в специализированном центре профессиональных компетенций состоялось мероприятие пилотного проекта «Школа «Молодые профессионалы», в рамках профориентационной работы с обучающимися старших классов общеобразовательных школ.

Конкурс организован и проведен ведущими мастерами и преподавателями ГБПОУ «Дзержинский техникум бизнеса и технологий». Председателем жюри выступила представитель работодателя - Сачкова Валентина Юрьевна, заведующая производством ООО «Центр Сити» кафе Бамбук. Участницами конкурса стали ученицы 9 класса, средней школы №5.

В рамках Школы «Молодые профессионалы» в позитивной и непринужденной обстановке мастера и преподаватели поделились знаниями о современных тенденциях в поварском деле, в свою очередь участники мероприятия поделились своими любимыми рецептами приготовления блюд.

 Также для всех присутствующих был организован мастер – класс «Делай, как я», где все желающие могли попробовать приготовить винегрет из овощей, и показать оригинальность в оформлении блюда. Затем, участники конкурса представили на суд жюри своё блюдо. Ученики проявили свои креативные идеи и уникальные замыслы, которые с удовольствием оценило компетентное жюри. Были определены победители, вручены грамоты и памятные призы.

Пилотный проект удался, и мы планируем Школу «Молодые профессионалы», проводить регулярно, охватывая все большее количество общеобразовательных школ.